竞争性排斥病原菌的粘附
肠道致病菌能否在小肠定居, 继而产生毒素致病, 完全依赖于其是否能粘附在宿主的肠黏膜上皮细胞上。益生菌通常能与肠黏膜上皮细胞结合, 占据致病菌肠黏膜上皮细胞结合位点, 对致病菌起屏障作用, 同时能竞争性发酵肠道内容物，并且产生有益于肠道黏膜保护的代谢物质。益生菌不同菌种针对特定肠道致病菌的抗粘附能力不同, 益生菌及其代谢物质竞争性排斥病原菌的粘附机理还有待进一步研究和探讨。
抑菌机理
产生多种抑菌物质、降低肠道pH值是益生菌的另一主要益生作用。乳杆菌作为益生菌中应用最广的菌种, 能产生大量的短链脂肪酸、脂肪酸、过氧化氢、细菌素等物质,均具有抑菌或杀菌活性。大多数己知的细菌素只对同源菌有抑菌作用,乳酸是乳杆菌的主要代谢产物, 但高浓度的乳酸不一定产生高效的抑菌效果, 而未解离的乳酸对宿主肠道中特定病原性大肠杆菌却具有很强的抑菌作用。未解离乳酸具有高脂溶性, 能融入细胞膜并以未解离乳酸的分子形式渗透入特定肠道致病菌细胞质, 酸化细胞质, 并破坏细胞膜的底物转运、能量供应、大分子合成, 达到抑菌效果。并在一定的低酸环境下, 致病菌细胞膜内外pH值差能增强未解离有机酸的细胞毒性。而解离乳酸则不具备高脂溶性的特点, 抑菌特性也远不如未解离的乳酸。
九盛堂益炮红就采用了益生菌技术，据了解益炮红成分分析：
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微生态：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、活性乳酸杆菌、粪链球菌、丁酸梭菌等调节菌群平衡，改善肠道功能，保护肠道健康；
活性酶：进口淀粉酶、脂肪酶、蛋白质转化酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶等，全方面提高主要营养物质的转化和利用，并迅速排出机体内包括霉菌毒素等各种毒素；
营养物质：维生素、微量元素、矿物质等营养物质，是细胞新城代谢、机体健康的根本保证。